En el transcurso del 2023, las ventas en supermercados y grandes centros mayoristas experimentaron un crecimiento del 0,9% y 4,7%, respectivamente, según datos proporcionados por el Instituto Nacional de Estadística y Censos (Indec). Estos resultados contrastan con la disminución registrada en diciembre del mismo año, mes en el que la inflación minorista alcanzó el 25,5%. Las ventas en supermercados retrocedieron un 6,6%, mientras que en los mayoristas la caída fue del 7,1%.
En este sentido, el organismo señaló que la fuerte demanda en el último mes del año se centró en segmentos como electrónicos y bienes no perecederos, motivada por la anticipación a posibles cambios en la cotización del dólar oficial por parte del gobierno de Javier Milei, que finalmente se materializaron. Esto generó una recuperación del consumo, especialmente en aquellos establecimientos que ofrecían promociones vinculadas a pagos con tarjetas de crédito.
Asimismo, las ventas totales a precios corrientes en diciembre de 2023, relevadas en la Encuesta de supermercados, ascendieron a 1,1 billones de pesos, representando un aumento del 218,9% en comparación con el mismo mes del año anterior. Este incremento superó la inflación minorista del período, que fue del 211,4%.
En el detalle de las ventas a precios corrientes, se destacaron los aumentos en diferentes rubros. En diciembre de 2023, las categorías de «Carnes», «Panadería», «Almacén» y «Artículos de limpieza y perfumería» experimentaron aumentos del 292,5%, 241,1%, 239,2% y 232,4%, respectivamente, en comparación con el mismo mes de 2022, según informó el Indec.
Por su parte, en los supermercados mayoristas, las ventas totales a precios corrientes para diciembre de 2023 alcanzaron los $191.288,8 millones, marcando un incremento del 212,3% en relación con el mismo mes del año anterior. Las categorías con mayores aumentos fueron «Indumentaria, calzado y textiles para el hogar» (399,6%), «Carnes» (395,5%), «Panadería» (336,5%) y «Lácteos» (263,6%).
En tanto, en los «shoppings», la facturación de diciembre ascendió a 340.698 millones de pesos, experimentando un crecimiento del 197% en comparación con el último mes de 2022. Entre los rubros con mayores incrementos se encuentran «Diversión y esparcimiento», «Librería y papelería», «Perfumería y farmacia», y «Patio de comidas, alimentos y kioscos», con aumentos del 252,7%, 252,4%, 241% y 208%, respectivamente.
Por su parte, el Indec informó sobre las ventas de electrodomésticos en el cuarto trimestre del 2023, alcanzando los $611.633 millones, lo que representa un incremento del 129,2% en comparación con el mismo período del año anterior. En el acumulado del 2023, la venta de estos productos presentó un aumento del 124,6%.
En el cuarto trimestre, los grupos de artículos que experimentaron mayores aumentos fueron «Pequeños electrodomésticos» (271%), «Cocinas a gas y eléctricas, hornos microondas y eléctricos, calefactores, calefones y termotanques» (218,9%) y «Computación y accesorios informáticos» (210,4%).
En conclusión, el panorama de ventas en supermercados, mayoristas y shoppings durante el 2023 estuvo marcado por un crecimiento general, aunque con variaciones mensuales significativas. El impacto de la inflación y las expectativas relacionadas con cambios en la cotización del dólar oficial incidieron en el comportamiento de los consumidores, generando movimientos destacados en la adquisición de productos, especialmente en los segmentos de electrónicos y bienes no perecederos. Las cifras reflejan la complejidad de la situación económica y la necesidad de adaptación de los distintos actores del mercado a las condiciones cambiantes.
