Este jueves 16 de octubre, entre las 17 y la medianoche, 24 barrios porteños abrirán sus puertas a una jornada que une gastronomía, música y patrimonio cultural. Habrá espectáculos, recorridos y un “pop up” de cocinas con chefs invitados.
El espíritu de los cafés y bares tradicionales volverá a adueñarse del territorio porteño con una nueva edición de La Noche de los Bares Notables, una de las celebraciones más esperadas por los vecinos y turistas de Buenos Aires. Este jueves 16 de octubre, entre las 17 y las 24, más de 120 actividades se desplegarán en 24 barrios de la Ciudad, con propuestas para toda la familia que combinarán gastronomía, historia y cultura local.
Durante la jornada, los asistentes podrán disfrutar de espectáculos de tango, shows itinerantes, exposiciones de fotografía y artes visuales, talleres, opciones de cafetería y recorridos guiados por espacios emblemáticos. Entre las propuestas más destacadas se encuentra el esperado “pop up” de cocinas, donde reconocidos chefs intervendrán los menús de diez bares notables, reinterpretando sus platos tradicionales con una mirada contemporánea.
Esta experiencia gastronómica tendrá lugar en establecimientos icónicos como La Ópera, La Giralda, Café Margot, El Federal, La Poesía, Café Cortázar, El Hipopótamo, Celta Bar, Los Galgos, Roma del Abasto, 8 Esquinas, Almacén y Bar Lavalle, Paulin y The New Brighton, entre otros. Además, dos bares históricos de Rosario, El Bar Junior y El Comedor Balcarce, se sumarán a la celebración a través del proyecto Hermanamientos Bares Notables Rosario/Buenos Aires, presentando sus platos destacados en Paulin y en El Federal.
En esta edición participarán reconocidos cocineros como Diego Gera, Liz Fonseca, Pedro Díaz, Santiago Amin, Gaspar Natiello, Facundo Bermejo, Gabriel Kogan y Julián Díaz. También se contará con la presencia del barista Waldo Velázquez y del bartender Fernardo, quienes aportarán su creatividad detrás de las barras. De este modo, la noche promete una fusión entre tradición, innovación y el sabor único de los espacios más queridos por los porteños.
Por su parte, la Asociación de Hoteles, Restaurantes, Confiterías y Cafés (AHRCC) sumará un toque nostálgico a la celebración con un circuito en autos clásicos que recorrerá distintos bares notables evocando el Buenos Aires de los años 20. Este paseo se realizará entre las 18 y las 21.30, con paradas programadas en el Café de García, la Confitería El Greco, Las Violetas, Café Margot, Almacén y Bar Lavalle, la Confitería La Ideal, La Poesía y El Hipopótamo.
En tanto, la avenida Corrientes se transformará en un gran escenario musical, con actuaciones en vivo y propuestas itinerantes. Entre los números más esperados se encuentra la presentación del grupo Sete Netos, integrado por siete músicos descendientes de gallegos, que ofrecerán un repertorio de música folk celta combinando raíces tradicionales con un enfoque moderno. A su vez, Érica Di Salvo Quinteto, liderado por la violinista, compositora y directora Érica Di Salvo, quien actuó junto a maestros como Atilio Stampone, Osvaldo Piro y Rodolfo Mederos y participó en escenarios internacionales de Japón, Armenia, Los Ángeles y El Líbano, brindará un concierto en La Academia con clásicos del tango y versiones renovadas de orquestas típicas.
En este sentido, La Noche de los Bares Notables busca revalorizar la identidad cultural de Buenos Aires a través de sus cafés, confiterías y bares históricos, considerados parte esencial del patrimonio de la Ciudad. Cada uno de estos espacios forma parte de la memoria colectiva porteña, escenarios donde conviven historia, arte y vida cotidiana.
