El último reconocimiento fue para “Santa Café”, el local comercial recibió dos estrellas, porque además de disponer de dos cestos bien diferenciados para la separación de residuos en origen, incorporó envases reutilizables para el café y tuppers.
El “Santa Café” se encuentra adherido a la Red de Economía Circular, desde esta perspectiva, apoyan la tarea para lograr una Ciudad cada día más circular…Una Ciudad donde los desechos puedan ser reconvertidos en recursos, en materias primas.
Sobre el compromiso de la cafetería con el cuidado del medioambiente y la llegada del Sello Verde, Laura, en representación de “Santa Café”, señaló: “En la cafetería tratamos de iniciar el reciclaje empezando con las Botellas de Amor e invitando a los clientes a traer sus propias tazas o que lleven las tazas de café circular para no tener tanto desperdicio de polipapel en el planeta…Para nosotros fue muy grato recibir el Sello Verde y obtener dos estrellas de tres…Vamos de a poco, sé que nos falta, pero lo vamos a lograr y ya va llegar el momento de que podamos compostar nuestros residuos orgánicos”.
Además de esta cafetería/confitería, fueron distinguidas con el Sello Verde las siguientes entidades:
Deniro Hamburguesería, Alto Palermo, Banco Mariva, Cámara de Propietarios de Pizzerías y Casa de Empanadas, Conciensus, Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura, Itaú, Mercat Villa Crespo, Nova, Telecom, Universidad Católica Argentina, Don Julio, El Preferido, AUSA, AG Farma, AG Servicios Farmacéuticos SA, Burger King, Laia, Comuna 6, Cliba, Solbayres, Edificio Los Patos, EVASA, Raizen, RIVA, Recoleta Grand Hotel y Vors SRL.
Actualmente otras cuarenta y dos organizaciones ya comenzaron el trámite y próximamente sin duda, recibirán su distinción.
Para conocer un poco más sobre el Sello Verde
El Ministerio de Espacio Público e Higiene Urbana de la Ciudad elaboró el Programa Sello Verde. Es una propuesta que evalúa y premia las prácticas exitosas en la gestión de residuos secos de oficinas públicas y privadas, locales comerciales y edificios residenciales. Desde la implementación de un mecanismo y un protocolo para capacitar, acompañar, regularizar y reconocer a quienes logren prácticas destacadas en la gestión de sus desechos.
¿Cómo lograrlo?
Para lograr el Sello Verde hay que completar ocho pasos: Adhesión, Asesoramiento y Análisis de Prácticas Actuales, Implementación de mejoras, Autoevaluación, Auditoría, Calificación/Devolución y Certificación-1, 2 o 3 estrellas-. La vigencia del Sello Verde es por espacio de un año.
Asimismo ofrece múltiples beneficios para quien lo obtiene y para quién lo otorga:
Beneficios para las entidades que obtengan el Sello Verde: Asegurar la separación en origen, conforme a la Legislación actual, promueve nuevas prácticas de consumo de economía circular, asociaciones entre emprendedores, comercios y empresas, permite acceder a un acompañamiento como así también a la posibilidad de una asesoría gratuita en gestión de residuos, economía circular, sustentabilidad y mejora de la imagen institucional.
En tanto, para el Gobierno de la Ciudad De Buenos Aires, significa: Aumentar las toneladas de material reciclable, la creación de un canal de comunicación directo con distintos actores de la comunidad, promover el concepto de 7R, crear valor social y ambiental en la sociedad, integrar redes que compartan buenas prácticas de gestión sustentable, asegurar la cuantificación en origen de los residuos, consolidando los compromisos internacionales ambientales asumidos por la Ciudad con respecto a Carbono Neutral 2050 de la Red C40 y Objetivos del Desarrollo Sostenible planteado por las Naciones Unidas.
