El icónico Bodegón de La Boca-Comuna 4-inaugurado en 1905, volvió a la actividad para la alegría de los vecinos y de las vecinas del barrio, luego de un año y medio de inactividad con motivo de la pandemia y las restricciones dispuestas por las autoridades nacionales.
La esquina histórica de Suárez y Caboto, frente a la Plaza Solis-donde se fundó el Club Atlético Boca Juniors el 3 de abril de 1905-, vuelve a iluminarse, gracias a la oportuna decisión de dos amigos-ex clientes del local-de hacerse cargo del fondo comercio.
Al respecto de esta nueva etapa y el desafío que representa, Jorge Lafratti, uno de los flamantes “bodegoneros” señaló: “Acá venía con mi abuelo y con mi padre…No reabrimos para ganar dinero, acá hay mucho corazón, esto es sentimiento puro, sentimos amor por el lugar…donde se puede comer bueno, rico, barato, abundante y gustoso”.
Por su parte, Maximiliano Mendoza, socio y co-protagonista de la recuperación del espacio gastronómico, expresó: “Acá viví mi infancia, parte de mi crianza…Y es el único de estas características que quedó en el barrio…Ofrecemos cocina de “bodegón”, no hay platos del tipo gourmet…
El menú propone “recetas de la cocina típica de inmigrantes”, el antecedente directo de la gastronomía porteña. Algunos ejemplos: choripán a $150, sándwich de bondiola o vacío $300, de chinchulín a $150, de riñón a $150, albóndigas con puré $350, ñoquis a $250… La carta se completa con la tradicional “ceremonia del aperitivo”, y otros platos, como: napolitana con fritas, la tortilla de papas, el guiso de lentejas o mondongo, o la polenta a la bolognesa…
La idea de Jorge y Maximiliano es conservar el estilo característico del “Bodegón La Buena Medida”.
Los amigos/socios recuerdan que tuvieron la oportunidad de realizar modificaciones en el local, pero que coincidieron en “No tocar nada, para que todo quede tal cual como estuvo”.
Un lugar para conocer, o regresar…Para disfrutar de un momento increíble, con buena onda, y sabores caseros bien caseros, ¿qué más se puede pedir?…
Cabe recordar que en sus instalaciones, Ramón “Palito” Ortega junto a Juan Carlos Altavista “Minguito” y Javier Portales grabaron escenas de la película “Los muchachos de mi barrio”. Años más tarde, Julio Chávez se destacó en varias tomas para “El Oso Rojo”, el film de Adrián Caetano…
“La Buena Medida” inició su actividad como un almacén de ramos generales, el público giraba en torno al Puerto y al Riachuelo.
Más tarde, con las transformaciones urbanas y portuarias, el lugar se convirtió en un bodegón barrial, que hoy felizmente vuelve abrir sus puertas.
Un punto de encuentro para la charla sin apuro, para degustar sabores bien caseros, desde un ambiente amigable, localizado geográficamente en Suárez 101. ¡Imperdible!
www.instagram.com/la_buena_medida_lb
BA 147, App de la Ciudad.