Cada 16 de octubre desde 1981, se conmemora esta jornada tan significativa para la Comunidad Global. Fue proclamada en 1979 por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura, FAO. La reconocida entidad, celebra además, su inauguración en el año 1945.
Los objetivos centrales:
La concientización sobre el hambre: Sensibilizando a la población internacional con respecto a las problemáticas del hambre, la desnutrición y la pobreza.
Promover la seguridad alimentaria: De manera que la totalidad de las personas dispongan del acceso físico y económico a alimentos necesarios, seguros y nutritivos.
Incrementar la sustentabilidad: Por medio del incremento de sistemas agrícolas sostenibles y el preservación del medio ambiente para la protección de los recursos naturales.
Disminuir el margen de desperdicio: Llamar la atención a través de diferentes acciones tendientes a reducir la pérdida o el descarte de comida a nivel mundial.
Se trata de una fecha abarca tanto a ciudades, como gobiernos, universidades, organizaciones sociales y comunidades de diferentes lugares del mundo.
En la Ciudad Autónoma de Buenos Aires, se hará visible con iluminación azul , el Puente de la Mujer, el Planetario Galileo Galilei y la Torre Espacial.
El color azul conecta a las ciudades que decidieron sumarse a la campaña internacional. Para la Ciudad, esta será la segunda oportunidad en la que se lleva a cabo esta este tipo de acción.
Además, hoy, FAO y la Facultad de Agronomía de la Universidad de Buenos Aires, FAUBA, desde el Pabellón Parodi, realizarán un evento, libre y gratuito, para el encuentro e intercambio, desde las 11 y hasta las 15.30.
Durante la reunión, habrá charlas, juegos, actividades interactivas, degustaciones, proyecciones, presentación de libros y espacios de exposición y venta de productos, con iniciativas que abarcarán diferentes dimensiones de los sistemas agroalimentarios: a partir de la agroecología y la seguridad alimentaria hasta la producción ganadera, los bosques, la conservación y la prevención de pérdidas y del desperdicio de alimentos.
La idea es pensar, o quizás repensar el futuro de la alimentación. Como una oportunidad para el encuentro, aprender y dialogar sobre un tema que atraviesa nuestra vida cotidiana: qué comemos, cómo se generan nuestros alimentos, y de qué forma se puede hacer para crear sistemas más sostenibles.
La CABA, desde la Dirección General de Políticas Alimentarias, se integrará a la iniciativa con una propuesta dedicada a acercar a la comunidad los contenidos vinculados a la alimentación sustentable y sostenible, para motivar el intercambio y el intercambio de experiencias relacionadas con estas cuestiones por demás importantes.